Una cuestión que sorprende, y no de forma agradable, sobre la producción de alimentos es que su desarrollo actual se asienta sobre enormes flujos globales
La trashumancia a pie es el sistema ganadero más eficiente en términos del uso de los recursos naturales: busca el pasto y agua allí donde
A principios de agosto vivimos una revolución en el mundo de las noticias relacionadas con la agricultura y la alimentación. Los expertos del Panel Intergubernamental
Cualquier agricultor o ganadero sabe que es vulnerable frente al cambio climático, pues vive a expensas del “tiempo que hará”: olas de calor, periodos de
El desarrollo de una política común a varios países constituye un logro complejo y arduo de gestionar. Más aún si sumamos la dificultad del sector
El estudio realizado por la Cátedra de Producción Ecológica ‘Clemente Mata’ de la Universidad de Córdoba, titulado ‘Producción Ecológica Mediterránea y Cambio Climático: Estado del